
欢迎来到Xibei-“在人们进入商店之前,欢迎的服务员已经焦急地欢迎他。
周末,该小镇的Xibei Youmian镇在门上有一个完整的凳子,所有脚凳都开放,反映了与过去不同的荒漠。 “昨天是星期五,销售几乎是通常数量的一半,下降了20,000或30,000。”该餐厅的厨师指出了整个空置空间,“如果以前,这个地方将已经满了。”
phoenix.com“风暴眼”/照片
Xibei的态度开放,在Xibei工作了将近20年的烹饪负责人,已经对最近的在线争议做出了一个逐一回应。他告诉Phoenix.com,9月12日举行了“风暴之眼”,“动员18,000人的动员会议”,引起了人们的关注,但在网上和通过Feish进行了。 “这不仅是厨师,而且是所有员工。老板托恩签署,主要是因为每个人都在谈论这一点。”
Jia Guolong sEEM在身体和精神上精疲力尽,被深深地困在“证明他的纯真”的循环中。 “我没有打电话给Laozia,但我没有打电话给Laozia。老挝没有遇到这样的错误。这是一种深刻的思维方式。现在是冬天,但现在更糟。 “
在这次访问期间,厨师在Phoenix.com上用“风暴Sye”交换了两个小时的问题和答案,参观了冰柜,后厨房,儿童餐厅和其他工作坊。
作为一名在Xibei工作了十多年的老员工,厨师对互联网上的许多争议做出了积极回应,坦率地说:“如今看到公众舆论真的很痛苦。”但是对于消费者而言,他对这家公司在迎合深度涡度的态度仍然充满了分裂。
在Phoenix.com的“风暴眼”的餐点中,几乎所有顾客都在五个tAbles是一个或两个2或3年的男孩。那是一个来自其他人的女人。一个有孩子的年轻母亲坐在一边。她关注最近的公众舆论。她以一种非常温和的语气说:“我不会对任何事情发表评论。这是我的态度。”她几乎每个周末都会带孩子去吃晚饭,这持续了一两年。停顿后,他补充说:“我上周末来了,我不得不排队。我们离开了,因为有很多人。但是我们今天不必等待。”
另一方面,有两个高中女生,大约14或15岁,她们共享一碗荞麦面,其中一个名为“坟墓强盗”的角色悬挂在他们的肩上袋中。他们说这是第一次来,订购了一碗面条,两个串和一小部分玉米。当被问及味道时,女孩使用眼镜诚实地说:“这不是好吃,很贵。”
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尽管开放,Xibei员工的态度一直在付款,所以我注意公众舆论的增加。在凤凰风暴之眼期间,两个服务员,一个男人和一个女人,他们总是站在靠近,随时准备满足需求。他小心翼翼地抬起头,见到服务员。他们俩都尴尬地微笑。女服务员很快解释说,她只负责该地区,“没有其他意义”。
在离开之前,男性服务员继续将他带到门口。当我询问过去两天我在大厅里的经历时,一个中年的服务员突然站起来,放在他的衣服的角落。他立即停止说话,转向专业的微笑。
以下是Phoenix.com和Chef Xibei.01的一小片“风暴之眼”
订单减少了几乎一半
phoenix.com“风暴之眼”:过去两天的在线辩论会对乘客流产生重大影响吗?乘客流量减慢了多少?
商店厨师:非常大,每天的销售量下降了20,000至30,000,几乎HAlf。这个地方通常很满。来吧,这个巨大的成功现在非常空虚。
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phoenix.com“风暴之眼”:食物的订单在哪里?
餐厅厨师:这也被切成两半。但是我们并不恐慌。成分很好,过程很清楚,因此它肯定可以克服它。
Phoenix.com“ Storm Eyes”:准备了材料,但现在客户的数量已大大减少。如何处理?
餐厅厨师:每道菜都有不同的过程。煮熟的食物应在72小时内使用,新鲜食材应在24小时内使用。如果有几天,它们将被降级为员工餐。
phoenix.com“风暴之眼”:员工可以完成用餐吗?这是一个优势吗?吃餐厅成分。
商店厨师:这不是盈利,我们对客户和员工负责。如果成分有问题,则特别是DI处理成分,因为员工在吃东西后会感到不舒服。我在Xibei工作了十多年,我的Xibei员工都没有严重的疾病。这是良好成分的证明。我们的员工每天在餐厅用餐,从不使用有问题的成分。
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Phoenix.com "Tey of the Storm": Xibei was in a hot search yesterday to cook during the night.您如何看待这一说法?
餐厅厨师:我们的牛时期的口味包括三顿饭,中国饮食,晚餐和一顿饭。根据食品安全标准,在72小时内吃前煮的食物是可以的。我们还提出了标准。例如,如果您在家,您今晚做的肉?绝不是。可能只有两顿饭。在夜间,这并不意味着预制产品。
phoenix.com“风暴之眼”:有些消费者可能认为最初的前提是“昂贵的”。花了这么多钱后,他们是人在夜晚而不是立即进行效果,并认为它没有盈利。 Restaurant'Schef:每个人都有不同的理解。当我在外面购买东西时,我也是一个消费者,每个人都有不同的需求。
02
没有预制的菜肴,只有“预处理”
厨师在phoenix.com上拿了“风暴之眼”,并访问了大约3-4平方米的冰柜将近一个小时。冷冻产品分为三分之一:员工,客户和儿童饮食。冷冻的猪肉猪肉展览(大约1。5年的使用寿命),炒菜(12个月的使用寿命)和冷冻大豆(18个月使用寿命)。 )并在立方体的合作强奸案(有用的18个月有用的生活)。他们中的大多数都有一年多的时间。在儿童地区,快速的西兰花和有机冷冻(24个月的使用寿命)和酸汤(9个月使用寿命)。这意味着大多数烹饪成分的保质期约为一年,而有些则持续到T几年。
介绍客户的快速和冷冻食品phoenix.com“ Storm Eye” / Photo
phoenix.com“风暴眼”:中间切的豆子是冷冻的,而不是我购买的新鲜豆。这会问消费者问题吗?许多人担心冷冻成分。
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Herestaurant厨师:它是原始的,没有煮熟。我可以将其分解以看到它。如果煮熟的豆子嫩而烂,豆显然是原始的。它只是冷冻的生食,而不是预制的菜肴。这种冷链蔬菜以标准化的方式存储,类似于超市中出售的冷链蔬菜。只是它与超市品种不同。看看这种卫生。这种肉是真正的内部蒙古肉,这头猪的腹部是非常鲜艳的红色。
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phoenix.com“风暴之眼”:蔬菜还是肉,为什么它持续这么长时间?您可以更轻松地购买蔬菜吗?
雷斯托rant厨师:我的父母也是农民。现在,收获了许多农作物后,它们通过冷链运到大城市,并容易存储和分发。我们很冷,蔬菜很冷。一种是保证配料和统一风味,而另一种是避免黄色和腐烂的叶子。在蔬菜市场购买蔬菜时,它还选择蔬菜。酱汁中检测到冷链蔬菜,没有什么坏处。
phoenix.com“风暴眼”:但是这些成分应该有最佳的进食时间吗?蔬菜的寿命也是18个月,所以不是那么新鲜吗?
商店经理厨师:如果此方法没有资格,它将不会流向市场。看这个肉。生产时间是2025年8月21日。它持续了两年,但不长。如今,它可以用来佩戴6-7个肉袋,可以在从中央厨房到商店的2-3天内消化。
phoenix.com“风暴之眼”:但是该产品必须在多长时间?
餐厅的厨师:我真的不知道。因为我在一家属于运输和产品部门的商店中。这个生产时间是八月的,现在是九月,现在已经一个月了。
phoenix.com“风暴眼”:儿童西兰花的使用寿命为2年。互联网用户开玩笑说蔬菜比孩子的年龄更长。您如何看待这一说法?
餐厅厨师:这道菜是有机产品,有有机代码,因此您可以找到可追溯性信息。每种原材料都有不同的时间和处理,生产过程是不同的,并且符合国家标准。
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phoenix.com“暴风雨之眼”:儿童酸味酱是什么(9个月有用的生活)?
餐厅厨师:这是非常有争议的。这是用调味品,番茄酱制成的汤,您可以看到其中的油,冷冻后的汤很快,必须将其运送到商店并加工。这只是用酱汁炸,需要SECondary治疗。
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phoenix.com“风暴之眼”:到达商店后,它将以目前的外观进行处理(请参阅儿童烹饪区的汤汤)。需要哪些步骤?
餐厅厨师:必须冷藏并解冻16-18小时,并成为液体。煮超过10分钟,比例地将多少水加到袋子中。上菜时也必须加热。
phoenix.com“风暴之眼”:意味着在解冻和加水中加水,汤完成了吗?
厨师餐厅:是的。油炸,您可以看到这里有洋葱和西红柿。这是早期订购过程,而不是“订购之前”。
phoenix.com“风暴眼”:如何定义此操作仍然有争议
03
谈论Luo Yonghao
Phoenix.com的“ Tye of the Storm”:您如何看待Luonyonghao昨天的现场直播?
餐厅厨师:要说没有周围环境,这是交通转移的操作。我有b一位厨师已有20多年的历史了,我在M10岁时就在Xibei。我不敢说什么,该产品绝对扎实。我自己的儿子只持续了两个半星期。对于儿童而言,这些成分都是我从Xibei购买的所有成分。当我回到家时,我会自己做。孩子们特别喜欢吃它们。在线问题,例如“冷链运输有问题”或“预制菜肴”。
phoenix.com“暴风雨之眼”:现场广播中最有争议的是损失,其到期日期为18个月。
商店厨师:尽管许多消费者不了解该行业,并且认为他们应该吃新鲜的卢比纳,但实际上,他在超市购买的冷链和新鲜海鲜与这种性质相似。
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phoenix.com“ Storm Eye”:这道菜准备好了吗?
餐厅厨师:不。可以立即食用准备好的菜肴,而无需成分s不进行预制,应在过程之前立即处理。
phoenix.com“风暴的泰”(Tye of the Storm):存在争议,因为每个人都对“预制菜肴”有不同的了解。可能是。
餐厅厨师:我再说一遍Xibei没有预制菜,只有预处理。
phoenix.com“风暴之眼”:LuO Yonghao包会推出其商店吗?有很多人订购吗?
餐厅厨师:没有人订购这家餐厅。
phoenix.com“风暴之眼”:您知道过去两天有很多人参观吗?
餐厅的厨师:我们通常这样做。
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phoenix.com“风暴之眼”:过去两天中有很多舆论。该公司是否举行了一次特别会议来进行调整?
餐厅厨师:不,我们将根据原始过程工作。
phoenix.com“暴风雨的泰”:有传言称他庆祝了在线员工的会议s 18,000人。这是真的吗?
商店厨师:是的,来自全国各地的员工与老板说话,老板的讲话较少,他们的员工每天为客户服务,因此他们是评论,客人也支持欺诈,因此员工是评论。还支持环境,Xibei很干净,成分很干净,没有预制的菜肴。 Xibei将进行早期预订。
phoenix.com“风暴之眼”:您似乎在Xibei工作了很长时间,并且与公司有着深厚的关系吗?
餐厅的厨师:一定有情感。 Xibei非常适合员工,并提供出色的好处。如今,舆论肯定一直在战斗,但是我们努力改善它,以便我们的客户可以更多地认识自己。
phoenix.com“风暴之眼”:最后,还有什么可以添加的吗?
餐厅厨师:我希望消费者不会因互联网上的错误信息而被欺骗。我们欢迎您参观厨房随时。您可以看到所有生产过程。 Xibei肯定会遇到这些困难,因为我们的成分和工艺可以承受测试。
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